No mundo da saúde, poucos nutrientes foram tão estudados e validados como os ácidos gordos ómega-3 . Um número crescente de organizações de saúde reconhece o papel fundamental dos ácidos gordos ómega-3 na manutenção de uma boa saúde. De facto, a EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar) recomenda uma ingestão diária de 250 mg de EPA e DHA combinados para adultos, como parte de uma dieta equilibrada. Mas porque são tão importantes? Neste artigo, explicamos porque é que os ómega-3 são essenciais para a sua saúde.
O QUE SÃO OS ÓMEGA-3, GRUPOS GORDOS, E PARA QUE SERVEM?
Os ómega-3 são ácidos gordos essenciais, o que significa que o nosso corpo não consegue produzi-los sozinho e precisamos de os obter através da alimentação, seja através de alimentos ou suplementos. Os mais conhecidos são:
- EPA (ácido eicosapentaenoico): tem uma potente ação anti-inflamatória e é especialmente benéfico para a saúde cardiovascular.
- DHA (ácido docosa-hexaenoico): é fundamental para a saúde do cérebro e dos olhos, mas também contribui para a saúde da pele, ajudando a manter a sua hidratação e proteção.
BENEFÍCIOS DO ÓMEGA-3: MUITO MAIS DO QUE APENAS PARA O CORAÇÃO
Os ácidos gordos ómega-3, especialmente o EPA (ácido eicosapentaenoico) e o DHA (ácido docosahexaenoico), são notáveis pela sua potente ação anti-inflamatória . Estes compostos atuam regulando a produção de citocinas pró-inflamatórias e promovendo a síntese de resolvinas e protectinas, moléculas bioativas que ajudam a terminar o processo inflamatório de forma natural.
Para além do seu efeito anti-inflamatório, os ácidos gordos ómega-3 modulam a resposta imunitária , ajudando a equilibrar as defesas do organismo. De facto, estudos recentes demonstraram que o consumo regular de ómega-3 pode melhorar a resposta a infeções e reduzir a incidência de processos inflamatórios agudos, como os que afetam o trato respiratório.
Outro benefício amplamente reconhecido dos ómega-3 é o seu impacto positivo na saúde cardiovascular . Estudos demonstraram a sua eficácia na redução dos níveis de triglicéridos, na diminuição da pressão arterial, na melhoria da função endotelial e na prevenção de coágulos sanguíneos, contribuindo assim para uma melhor saúde do coração e para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Embora menos conhecidos, o seu papel na saúde óssea e articular é também significativo. Os ómega-3 ajudam a reduzir a inflamação em condições como a artrite reumatoide e podem promover uma melhor densidade mineral óssea.
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